—

Vekt: 550g

Innhold: 100% honning

—

Årets lynghonning smaker først og fremst av lyngheien som finnes på eiendommen vår. Fra gården og ned mot sjøen vokser det masse fantastisk røsslyng, som biene elsker. De sanker også nektar fra ville blomster i skog og mark, samt kultiverte blomstrende planter fra vår regenerative, sprøytefrie drift.

Lynghonningen inneholder sukkerarter som krystalliserer raskere enn sommerblomstene tilbyr. Derfor er vår lynghonning «rørt», noe som betyr at vi har styrt krystalliseringen med daglig røring på en bestemt temperatur. Slik får vi mikroskopiske krystaller som gir en fløyelsmyk smørbar honning. Denne vil ikke bli kornete og grov i konsistensen over tid.

Må ikke gis til barn under 1 år.